福岡北九州の明太子・味の丸屋（まるや）、無着色・無添加辛子明太子の専門店。

化学調味料は使えば使うほど簡単に旨みが増すので、今日では多くの食品に使われています。
味の丸屋の天然だし辛子明太子は、化学調味料を使っていません。
天然の鰹節と昆布のだしとりから始まる味の丸屋の製法は、
時間と手間とコストがかかりますが、化学調味料では得られない自然のやさしい味を引き出してくれます。
それは、私たちが創業当初から目指した選択の一つでした。

辛子明太子に塩は欠かせないものです。
また、人間にとっても必要不可欠なものです。
しかし、健康の事を考えると、過剰摂取が気になるところです。
味の丸屋の天然だし辛子明太子は、塩分約2.1%の出来上がりで、
素材の美味しさを最大限引き出しながらも、減塩を実現しています。

味の丸屋はキリリとした強い辛さを持つ唐辛子と、甘みのある風味豊かな唐辛子を独自ブレンドしています。
そんな唐辛子を使った特製唐辛子タレはお客様の好みに合わせて辛さをお選び頂けます。