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鰆のめんたいマヨ焼き
鰆（さわら）は春を告げる魚！
明太子との相性も抜群です。
焼き魚も、すこし工夫をするだけで
いつもと違う風味を楽しむことができます。
鰆と明太子、マヨネーズでできる、
簡単なのにおいしい一品です。
＜2人分＞
| 鰆（さわら） | 2切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ～A～ | |
| 丸屋の明太子（中身を出して） | 30ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
STEP1
鰆には、軽く塩をして、10分おいたあと、ペーパータオルで、水気をふきとります。
STEP2
ボウルに～Ａ～の材料を合わせておきます。
STEP3
しっかり余熱した魚焼きグリルに鰆を入れ、5分焼きます。
あわせておいた２）を塗り、焦がさないように2~3分焼いて完成です！
■ポイント
・Aに薄力粉を少々加えることで、めんたいマヨネーズをのせて焼いたときに、
マヨネーズがだれることなく、綺麗に焼きあがります。
・冷めてもおいしく頂けるので、お弁当にも向いています。
・鰆がない時は、他の白身魚の切り身でも代用できます。
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お得用明太子
