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アボカドめんたい

アボカドめんたい 10分弱で簡単にできる一皿です。
ささっと合わせた和え衣に、
スプーンですくったアボカドを
ポンポンと入れて、さっと混ぜるだけ。

そのままサラダ感覚で食べてもよし!
ディップとしてクラッカーなどにもよし!

材料  <2人分>

~A~
明太子(ほぐす) 40g
オリーブオイル 大さじ  1弱
レモン汁 小さじ   2
醤油 小さじ  1/2
   
アボカド 1個
白ゴマ 適量

STEP1

ボウルに~A~を入れよく混ぜます。

STEP2

アボカドを縦半分に切り、スプーンで果肉を救い出し1)のボールに入れます。
全体をよく混ぜ、器に盛り、白ゴマをふって完成!

■ポイント

・薄くスライスしたフランスフランスパンを軽くトーストして添えると見栄えもさらに良くなります!

今回使用した商品はこちら

  • 無着色辛子明太子 木箱 110g

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